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Chicken Saltimbocca with Antipasti { Recipe }

Bevor ich meinen Urlaub beginne und mich die nächsten drei Wochen auf die faule Haut legen werde, möchte ich euch zur Einstimmung noch ein mediterranes Gericht schmackhaft machen, welches ich persönlich sehr gern vor mir am Platzset stehen habe. Saltimbocca kennen viele bestimmt in der „Urversion“ mit Kalbfleisch und Linguine als Beilage. Da mir im Sommer Nudeln oder Ähnliches zu schwer im Magen liegen, hab ich Antipasti – Türmchen gemacht, die ebenfalls ganz wunderbar zu dem Fleischgericht harmonieren und auch … Weiterlesen

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Summer Fashion { FREYSTIL Jewellery Give Away }

Heute möcht ich euch gern zwei meiner Lieblings-Sommer-Outfits zeigen. Das erste ist für sonnige, warme Tage perfekt und das zweite wird von mir meist ausgeführt, wenn es zu dämmern beginnt…. Mein letztes Fashion Posting ist schon eine Weile her und da meine Schwester letztens wieder mal bei uns zu Besuch war, dachte ich mir, ich könnte sie für ein kleines Shooting motivieren… Alleine mit einem Stativ und der Kamera in dem piksendem Weizenfeld herum zu stapfen, macht leider nur halb … Weiterlesen

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homemade lemon ice cream

  Seit meiner ersten Schwangerschaft bin ich ein Eiscreme Junkie! Manche in anderen Umständen essen gern Marmelade mit Essiggurken, andere wiederum lieben Pikantes… und ich war dem kühlen Genuss verfallen. Meine Schwangerschaft dauerte von Mitte September bis Mitte Juni und ich habe die ganzen neun Monate hindurch täglich meinem süß-kalten Laster gefrönt. Irgendwie ist das bei mir über all die Jahre hängen geblieben :) Ich esse nun zwar nicht mehr täglich (m)eine Portion Eis, aber wenn ich im Urlaub bin … Weiterlesen

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Poached eggs, asparagus and pork filet

Die Spargelzeit ist eigentlich schon vorbei, ich weiß :) Aber ich möchte euch unbedingt noch dieses einfache, schnell zubereitete Gericht zeigen, welches ich mir unlängst mal Mittags gekocht habe.  – sozusagen als ‚Spargelssaison – Abschlussgericht ‚:) Fleisch und Spargel allein war mir etwas zu fad, eine Sauce wollt ich mir nicht machen, so kam ich auf die Idee mir zwei pochierte Eier dazu zu machen. Es hat in Kombination mit dem Spargel sehr sehr lecker geschmeckt und war nicht nur … Weiterlesen

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new cook experiences

Vor zwei Wochen bekam ich von dem österreichischen Start Up Unternehmen ‚Kochabo‘ die Anfrage, ob ich denn gern mal eine Kochabo Box testen und von meinen Erfahrungen damit in meinem Blog berichten möchte. Ich bin normalerweise an Produkttests nicht unbedingt interessiert, doch die Idee und Philosophie hinter diesem Unternehmen machte mich dann doch neugierig. Kochen tu‘ ich sowieso gern und regelmäßig, also wieso nicht?! Um das Prinzip zu erklären, worum es da geht : Kochabo funktioniert so, dass man auf … Weiterlesen

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fairy lights on rainy days

Ein paar von euch haben es wahrscheinlich schon in meinem Instagram Profil gesehen… Gestern ist endlich die lang ersehnte Lichterketten – Lieferung angekommen ! Und der Zeitpunkt hätte nicht besser sein können. Seit den letzten drei Tagen ist es durchgehend trüb, windig, regnerisch und kalt hier in Wien. Ein Wetter zum Zuhause bleiben. Abends zünde ich immer Kerzen an, es fühlt sich nämlich sehr nach Herbst an, und im Herbst mag ich Kerzen auch ganz gern :) Die Fairy Lights … Weiterlesen

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sunday’s chocolate blueberry cake

Am Sonntag letzter Woche war meine liebe Schwiegermama bei uns zu Hause. Anlässlich ihres Besuches wollte ich zur Kaffeejause einen Kuchen reichen und hab ein neues Rezept ausprobiert. Ich habe es von diesen Cupcakes etwas abgewandelt. Ein locker, fluffiger Teig, nicht zu süß und richtig schokoladig. Darüber ein frisches, nicht zu wuchtiges Frosting und zum Abschluss ein paar Heidelbeeren, die sich aufgrund des Farbflashes den Platz mit den Kirschen teilen mussten. So schnell und einfach macht man alle happy :)  … Weiterlesen

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Kids Room Makeover { Part Two }

Hier hab ich euch ja bereits den neuen Schreib / Arbeitsplatz in unserem Kinderzimmer gezeigt.  Heute geht es mit einem weiteren Bereich des Reiches meiner beiden Mädchen weiter. Langsam aber doch bekommt auch der Rest des Raumes seinen finalen Schliff! Eine Gesamtansicht kann ich euch also hoffentlich ganz bald zeigen :)   In diesem Posting zeig ich euch die dem Schreibtisch gegenüber liegende Ecke. Auch hier hab ich die Farben und Muster des Schreibtisches wieder aufgegriffen. Eine kleine Wandfläche wurde … Weiterlesen

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marguerites and homemade camomile tea

Gestern nachmittags schien ein wenig die Sonne und wir haben das beinahe warme Wetter ausgenutzt um einen kleinen Ausflug zu machen. Am Weiher in der Nähe unseres Hauses war das Gras noch nicht gemäht und so konnten wir einen wunderschönen Wiesenblumenstrauß pflücken, den ich euch bald zeigen werde! Ich finde selbst gepflückte Blumen am allerschönsten und wann immer es uns möglich ist, nehmen wir uns ein Sträußchen mit nach Hause. Beim Pflücken haben wir durch Zufall Kamillenblümchen entdeckt und uns … Weiterlesen

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Thai Suppe mit Hühnchen { Recipe }

Eigentlich hätte ich ein genial leckeres Rezept für eine selbstgemachte Eiscreme vorbereitet. Aber bei diesem Wetter wär das ein bisschen fehl am Platz. Wer isst denn gern Eiscreme bei 9 ° C und das Ende Mai?! Also ich nicht unbedingt. Und dabei dachte ich, dass mit dem Wettergejammere für dieses Jahr endlich Schluss ist nach dem langen Winter! Tja.. weit gefehlt.  Da ein Blogger flexibel sein sollte, hab ich eine Kaltwetter – Rezeptalternative für euch, die mir eine ganz liebe … Weiterlesen

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